Nutella GreenTea Cup Cakes

Bismillah,

bikin cup cake ini niat nya buat di bawa ke acara pengajian di rumah Uak ku

tapi ga jadi coz my baby bala bala sakit pula ... huhuhuhuuu...

jadi gagal dweh Yess ke rumah Uak ku ..

apa daya 'kita berencana Allaah juga yang menentukan' yess

tapi karna tadi adonan uda terlanjur di buat ya wes pas my baby bala bala akhir nya tidur pulas langsyung lah Yess aku nguprek nguprek dapur 

ceplank cemplink ceplunk semua bahan bahan lalu nge-baking then jadi dweh Yess my "nutella greentea cup cakes" nya ... huraaaayyyyy...!!!

it's my 1st cup cakes Yess dan berhasil dengan selamat sesuai harapan yang di harap kan Yess

- moist

- greentea bingiiitz 

- Yumm!!

my kiddos like it Yess..!!!

syukron bingiiitz Yess mba Pangastuti Sri Handayani (the urban mama) buat resep 'greentea cup cakes' nya

and here's the recipe Yess...!!

::Nutella Green Tea Cupcake::

(sedikit aku modifikasi dg nutella)

http://theurbanmama.com/articles/green-tea-cupcake-with-chocolate-cream-cheese-frosting.html

Bahan:

- 1/2 cup butter (aku pake Blueband)

- 3/4 cup gula.

- 1 butir telur.

- 1 buah kuning telur.

- 1 sdt baking powder.

- 1 1/2 cup tepung serba guna (aku pake segitiga biru)

- sejumput garam.

- 1/2 cup susu (ultra uht)

- 1 sdm bubuk green tea.

Topping aku pake 'nutella' coz males bikin 'frosting' lagi takut si baby bala bala bangun .. Hihihihiiii ..

Cara membuat:

Aduk butter dengan kecepatan tinggi hingga lembut.

Masukkan gula pasir dan aduk hingga mengembang (sekitar 3 menit).

Tambahkan telur ayam satu demi satu, aduk rata.

Di wadah terpisah, campurkan tepung, baking powder, dan garam lalu masukkan ke adonan.

Campurkan bubuk green tea dan susu, tuang ke adonan.

Tuang ke dalam cetakan, isi hingga 3/4 penuh.

tambahan 1 sdt 'nutella' di atas adonan trus ambil tusuk gigi lalu putar putar kaya kalo kita mau bikin 'marble cake' Yess 

Panggang selama sekitar 22 menit ato mpe matang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Kalo mau bikin frosting seperti 'The Urban Mama' monggo loh Yess di ikutan resep frosting yang ini

#Chocolate Cream Cheese Frosting (aku skip)

Bahan:

- 200 gram cream cheese.

 (Butter / menteg)

- 4 sdm gula pasir halus

- 1/4 cup whipping cream.

- 160 gram dark chocolate. (1 tsp greentea)

Cara membuat:

Campurkan coklat (potong-potong dulu) dengan whipping cream lalu lelehkan dengan cara ditim.

Kocok cream cheese dan gula hingga halus lalu tambahkan coklat leleh.

Selamat mencoba dan semoga sukses juga Yess..!!!

Sooooo Yumm!!

Laobing Choco Cheese

Bismillah,

Ceritanya kemaren itu pengen bikin cemilan buat jodo he kupi panas di sore hari tadi pengen nya bikin yang simple dan ga ribet trus pengen nya yang berbau-bau roti gitu. 

Pas gugling gugling ketemu blog NCC BreadWeek trus cari cari yang simple dweh Yess 

walhasil nemu resep yang aku cari Yess di blog NCC BreadWeek juga

http://nccbreadweek.blogspot.com/2012/11/laobing-coklat-keju-by-chandra-levina.html?m=1

Ga pikir panjang lagi aku langsyung nguprek nguprek dapur dan kulkas. Mang kalo uda jodoh ga kemana Yess semua bahan ada .. Huraaayyy...

And pas di try ni roti enak juga Yess walopun sedikit alot Yess mungkin karna tidak menggunakan telur dan free 'ragi' Yess

My kiddos suka bingiitz pada rebutan .. Hahahahaaaa ... Ternyata bikin 1 adonan ga cukup Yess .. Kek nya besok besok kudu di buat lagi ni Yess 😉

Dan kalo di liat liat adonan ini mirip ma adonan 'roti maryam - pratha - roti cane' Yess coz 'Bebas Ragi' .. Hehehe ...

Betewe syukron NCC & Mba Chandra atas resep nya Yess 😉

Here's the recipe Yess

::Laobing Choco Cheese::

Bahan :

- 250 grm tepung protein tinggi (aku pake Cakra Kembar)

- 50 grm gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 120 ml air putih biasa

- minyak goreng

Topping :

- 10 grm butter untuk oles/ minyak goreng (lupa dioles in #tepok_jidat .. hihihihiii...)

- 50 grm meisies (aku pake chocochips)

- 60 grm keju leleh/ mozarela

Cara Membuat :

1. Campur tepung, gula dan garam dalam baskom/ wadah. Aduk rata. 

2. Masukan air ke dalam adonan tepung campur sampai bisa di uleni.

3. Uleni adonan sampai kali atau tidak lengket di tangan dan wadah baskom.

(aku memanfaatkan 'mixer' aja biar lebih cepat & hemat tenaga .. alias malas Yess .. Hihihihiiii...)

4. Diamkan adonan kurleb 15menit dengan di tutup kain bersih/ plastic wrap.

5. Bagi adonan jadi 2 bagian.

Timbang sama rata (tadi saya tidak pakai timbangan jadi maaf tidak bisa menyebutkan) --> pas aku timbang 1 adonan itu 400 gram so aku bagi 2 jadi @200 gram

6. Uleni adonan di meja bertabur tepung. Lalu gilas adonan sampai tipis kurleb 1/4cm.

7. Oles adonan yang sudah di giling dengan butter 5grm (lupaaaa ngolesiiinn) lalu taburi meises (chocochips) 25 grm secara merata, dan terkhir taburi keju parut 30 grm.

8. Gulung adonan seperti menggulung bolu gulung, tapi usahakan guungannya banyak agar dapat jadi selapis-selapis.

9. Setelah di gulung panjang, ditutup bagian kanan kirinya dan diplintir adonannya. 

10. Adonan di buat bulatan dengan cara menggulung lagi dari kanan ke kiri lalu di rekatkan sehingga menjadi bulat.

11. Giling lagi adonan agar tipis, pelan-pelan saja agar kulitnya tidak pecah.

12. Panaskan wajan datar anti lengket dengan sedikit minyak goreng.

(aku pake happycall aje biar ga repot nyari2 tutupan wajan Yess .. Hihihihiii )

Masukan adonannya dan tutup tunggu sampai agak kecoklatan bagian bawahnya, lalu balik adonan.

Setelah coklat di kedua sisi angkat dan potong2 sajikan.

Note :

Topping dapat di ganti irisan loncang dan garam.

Sumber : Resep Keluarga

notes:

- kalo aku 1 adonan aku bikin Laobing choco chiz mini biar ada variasi aja Yess .. Heheheeee ..

malah laobing mini ini yang jadi rebutan anak anak ku Yess 

Hahahahaaaaa 

met mencoba dan semoga sukses Yess 

-cooks and bakes are fun Yess-

Mochi Halua Kenari

Bismillah,

Pas buka buka blog nya mba Hesti aku tertantang untuk mencoba membuat 'Mochi Red Bean' nya Yess

http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2012/12/mochi-with-read-bean-filling.html?m=1

kek nya ga susah susah bingiiitz dweh Yess .. kaya nyaaaa .. Hihihihiii..

pas di try .. Bener loh ga susah susah bingiiitz .. Ya cape itu ya pas nge bundar bundarin adonan nya setelah di isi .. Hihihihiiii.. Tapi 'FUN' loh ngerjain nya

Untuk rasa di 'mochi' nya itu enak bingiiiitz .. Tanpa di isi pun enak di comot gitu aja .. Si abang aja lebih suka 'mochi' yang tanpa 'isi' .. Hahaha hahaha ..

Wanna try in your kitchen..???

Monggo loh di try juga Yess 😉

Here's the recipes Yess

::Mochi Halua Kenari:;

Resepnya aku lihat Dari blog nya mba Hesti yess 😉

Bahan : 

- 220 gr tepung ketan putih

- 110 gr gula pasir

- 200 ml santan (aku Pake Kara yg Kevin 60 ml trus aku Tambahin air)

- tepung ketan sangrai (aku sangrai 50 grm takut kurang Yess)

- pewarna hijau sedikit (aku pake 1/4 sdt)

Filling (ini dr mba Hesti):

- 1/2 cup kacang merah, rendam 3 jam

- 1 1/2 cup air

- gula sesuai selera

- 1 sdm minyak 

Kalo aku pake filling/isian nya dari cemilan kacang kenari khas Manado 'halua kenari' aj biar lebih enak yess

Tu cemilan aku blender mpe halus Tambahin air dikit biar mau di bentuk buat isian mochi Yess 😉

Kalo mau pake 'ting ting garuda' juga enak tu kata mba Hesti 😉 caranya sama di blender trus kasi air dikit Yess 😉

Cara membuat :

#Filling Red Bean:

masak kacang merah dengan air sampai airnya menyusut menjadi separuhnya. 

Tambahkan gula sesuai selera. 

Masak lagi sambil diaduk sampai airnya kering dan kacang menjadi empuk. 

Tambahkan minyak lalu aduk sampai rata lalu matikan api. 

Biarkan dingin lalu bentuk bulat bulat.

#Kulit :

campur tepung ketan dan gula, aduk rata. 

Masukkan santan sambil diaduk sampai rata. (aku pake mixer aja biar cepat & hemat tenaga .. hihihiiiii...)

Kalau mau dikasih pewarna bisa pada tahap ini.

Tuang dalam pinggan tahan panas yang lebar agar matangnya cepat.

Jangan lupa untuk mengolesi pinggan dengan minyak.

(aku pake loyang kecil aje diameter 18cm cos dandang kukusan ku imut juga .. Hihihihiiiii )

Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai ditusuk sudah tidak terlalu melengket.

(aku tadi ngukus +/- 45mnt lah biar lebih mateng aje Yess tapi sebelum di kukus pasti in tu air dlm kukusan nya uda mendidih Yess)

Angkat lalu tuang di atas meja kerja yang sebelumnya sudah diberi ayakan tepung ketan sangrai.

Pipihkan sebisanya.

Potong potong kotak.

Beri isi lalu rapatkan dan siap disajikan.

Kalau ingin bertekstur, setelah dibulatkan bisa diletakkan dalam cetakan agar kecil atau cetakan cokelat berbentuk bunga. (aku ga pake cetakan cuma di bundar bundarin aje Yess coz ga punya cetakan Coklat juga .. Hihihihiii..)

note :

puas dweh berhasil bikin mochi dengan cara Jepang Yess ..

enak pula itu jadi ga nyesel nyobain nya Yess 

besok2 bikin lagi tapi isi nya mau di kasi kacang ijo and keju Yess pasti Yumm!!

#met_mencoba semoga berhasil Yess

-cooks and bakes are fun Yess-

--> syukron mba Hesti uda Sharing resep 'mochi' enak nya Yess 😉

Bingka Ubi Kayu

Bismillah,

nyobain bikin kue yang satu ini karna Kemaren di rumah masih ada 1 kg Singkong (ubi kayu) yang bingung ni singkong mau di bikin apa an Yess..??

bosen dong kalo di goreng or di rebus lagi .. mau di jadiin combro or misro lagi ga pengen ngemil begituan..

walhasil gugling dweh...

eh pucuk di cinta ketemu ma blog nya mba Endang JTT dweh Yess

eeehh.. disana ada resep yang judul nya 'bingka ubi kayu' langsyung penasaran dunks, ni rasanya gemane lagi coz lom pernah nyobain ni kue pa lagi bikin ndiri 

hihihiiiiii...

walhasil dengan modal penasaran & nekad jadi lah diriku meng-eksekusi ni resep Yess

nguprek nguprek dapur akhir nya jadi lah ni my homemade "bingka ubi kayu" nya Yess...

pas di cicip ternyata rasanya enak loh ga nyesel lah Yess nge bikin nya

langsyung lah poto nya di upload di DP nya BBM Yess...

ga lamaaaa biz ganti DP BBM langsyung lah tante ku yang di Medan nge-PING dan minta resep 'bingka ubi kayu' ini 

she said: "tante suka banget ma kue itu, cari cari resep nya ga nemu yg enak. pas liat DP mumu kok tante langsyung ngiler. tante minta resep nya bole? kalo tante ada di Jakarta mah tante langsung pesen di mumu aja deh."

tuuuu kaaaannnn...

yux lah di try juga yess di dapur masing masing .. Enak loooohhhh...!!!

aku ngikutin plek ni resep tapi singkong yang aku pake tetep 1 kg singkong Yess coz 1 kg singkong itu akhirnya menghasilkan +/- 900 grm singkong parut ... Heheheeeee...

Here's the recipe Yess..!!

::Bingka Ubi Kayu::

http://www.justtryandtaste.com/2012/07/bingka-ubi-kayu-yang-tradisional-tak.html?m=1

Untuk 1 loyang bingka ukuran 20x20 cm

(Aku pake loyang yang ada di rumah aje)

Bahan:

- 2 butir telur

- 200 ml santan kental (aku pakai Kara) 

- 1/2 sendok teh vanili bubuk

- pewarna kuning secukupnya (ga pake)

- 900 gram parutan ubi kayu (dari 1 kg singkong biasa)

- 250 ml air

- 200 gram gula pasir

- 40 gram mentega/margarine

Cara membuat:

Panaskan oven, set di suhu 180'C. Letakkan rak pemanggang di tengah oven.

Siapkan loyang, olesi permukaannya dengan mentega dan alasi dengan kertas minyak. Sisihkan.

Siapkan ubi kayu, kupas kulitnya dan cuci bersih. 

Haluskan dengan menggunakan blender. 

Potong-potong ubi ukuran 2 x 2 cm. 

Masukkan ke dalam gelas blender, beri sedikit air agar blender bisa berputar. Proses hingga halus.

Peras parutan ubi, tampung air perasannya.

Sisihkan parutan ubi, masukkan ke mangkuk besar.

Endapkan air perasan hingga pati ubi tampak di dasar mangkuk.

Buang airnya yang telah jernih dan campurkan pati dengan parutan ubi kayu.

Siapkan mangkuk, masukkan telur, kocok hingga lepas.

Tuangkan santan, vanili bubuk dan beberapa tetes pewarna kuning (jika suka).

Jika anda menggunakan jenis ubi kayu mentega yang telah berwarna kuning maka tidak perlu lagi menggunakan pewarna. (aku pake singkong biasa)

Aduk campuran hingga rata. 

Menggunakan panci kecil, rebus air dan gula pasir hingga mendidih.

Masukkan mentega dan aduk hingga meleleh.

Tuangkan ke dalam mangkuk berisi parutan ubi kayu.

Aduk rata. 

Adonan akan terlihat sedikit mengental. 

Jika adonan sudah tidak terlalu panas, tuangkan campuran telur + santan ke dalam adonan ubi kayu.

Aduk rata dan tuangkan ke loyang yang telah disiapkan.

Panggang selama + 45 menit atau hingga kue matang dengan permukaan coklat keemasan.

Tusuk dengan lidi untuk mengetes kematangan kue.

Dinginkan hingga kue benar-benar dingin sebelum dipotong dan disajikan.  Selamat mencoba!

Note: 

Kue harus benar-benar dingin saat dipotong agar tidak lengket di pisau.

Sources:

Wikipedia Indonesia - Bingka

Wikipedia - Kuih

Table for 2 .... or more, Bingka Ubi

Dapur ku Surga ku

Rumahku Surgaku... 
“Kekayaan (yang hakiki) adalah kekayaan hati (hati yang selalu merasa cukup).”

Dapurku Surgaku....
Memasak Sebagai Ladang Pahala

Saudariku –yang semoga senantiasa dirahmati Allah- apakah kalian menyadari bahwa kegiatan memasak ini ternyata bisa sekaligus menjadi kegiatan ibadah? 

Sebagai seorang muslimah kita diamanahkan untuk bertanggung jawab atas rumah kita dan menyiapkan makanan kepada semua orang yang ada di dalamnya.

Hal ini sebagaimana sabda Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam,

"Setiap kalian adalah pemimpin dan setiap kalian akan ditanya tentang kepemimpinannya.

Penguasa adalah pemimpin, seorang laki-laki adalah pemimpin atas keluarganya, wanita adalah pemimpin atas rumah suaminya dan anak-anaknya. 

Jadi, setiap kalian adalah pemimpin dan setiap kalian akan ditanya tentang kepemimpinannya.”

(HR. Bukhari)


Untuk itu tidak ada salahnya bagi seorang muslimah untuk menyiapkan santapan bagi keluarganya sebaik mungkin, demi melayani hamba-hamba Allah yang shalih, semisal suami, anak-anak, orang tua, dan semua orang yang ikut menikmati masakan yang kita masak.

Dengan begitu, seorang muslimah akan ikut mengecap pahala yang Allah berikan kepada mereka, di mana sebenarnya kita sudah ikut membantu amal perbuatan mereka.

Memasak tidak hanya sekedar kegiatan meramu bumbu dan bahan makanan hingga terciptalah masakan lezat yang siap santap.

Namun memasak juga bisa menjadi media kita untuk memikirkan dan mensyukuri semua nikmat yang telah Allah berikan kepada kita.

Jika kita cermati, semuanya adalah rezeki yang telah Allah tentukan kepada kita. Karunia tersebut terlimpah dengan begitu mudah kepada kita setelah melalui proses campur tangan banyak orang.

Kita perhatikan saja sayur-sayuran yang kita santap.

Akan kita dapati bahwa di sana ada yang menanaminya, ada yang mengumpulkan panennya, ada penjualnya, serta masih banyak lagi manusia yang berperan di dalamnya.

Mereka dijadikan oleh Allah untuk melayani kita dan anggota keluarga kita. 

Padahal pada hakikatnya Allah-lah yang menanam dan menghidupkan sayuran tersebut sebagaimana firman-Nya, yang artinya,


“Pernahkah kamu perhatikan benih yang kamu tanam?

Kamukah yang menumbuhkannya ataukah Kami yang menumbuhkan?”

(Qs. Al Waqi’ah: 63-64)

Begitupun dengan nikmat yang lain yang banyak kita jumpai di meja makan kita. Allah berfirman mengenai hal ini, yang artinya,

“Dan dari langit Kami turunkan air yang memberi berkah, lalu Kami tumbuhkan dengan (air) itu pepohonan yang rindang dan biji-bijian yang dapat dipanen.

Dan pohon kurma yang tinggi-tinggi yang mempunyai mayang yang tersusun-susun, (sebagai) rezeki bagi hamba-hamba Kami……”

(Qs. Qaf: 9-11)

Adapun dalam memasak, hendaklah kita usahakan memasak berdasarkan apa yang menjadi kesukaan suami dan anak-anak serta keluarga kita.

Ini semua dilakukan dengan harapan dapat membuat suami dan keluarga bahagia, demi wujud ketaatan kita kepada Allah.

Cobalah tanyakan kepada mereka makanan apa saja yang mereka sukai, jika cara tersebut bisa menyenangkan mereka.

Kadang kita dapati seorang suami ternyata lebih pintar memasak daripada istrinya.

Jika hal ini yang kita alami, janganlah merasa malu untuk belajar dari suami kita.

Kita juga bisa menggunakan momen memasak bersama sebagai kesempatan untuk bercengkrama dengan suami sehingga terciptalah suasana kemesraan yang akan menambah rasa cinta di hati masing-masing.



Sources:
- Artikel www.muslimah.or.id

- http://citarasabuahhati.blogspot.sg/?m=1

Halal vs Haram

Kita baru bisa memperhatikan masalah "Halal & Haram" hanya sebatas makanan yang dikonsumsi saja.

Bahkan cara yang digunakan dalam memperoleh harta untuk membelanjakan makanan itupun kerap luput dari perhatian... 

Apalagi soal2 lain yang nyaris tak tersentuh, seperti perihal:

-haramnya Mempersekutukan Allaah,

- haramnya Riba,

- haramnya Dusta,

- haramnya berbuat Zhalim,

- haramnya Berzina,

- haramnya Memandang Lawan Jenis yang Bukan Mahromnya,

- haramnya Bersumpah Palsu, 

- Durhaka kepada Orang Tua,

- Mengadu Domba,

- Menguping Rahasia Orang,

- Menyerupai Laki2 dan sebaliknya,

- Menyembunyikan dan

- Menyalahgunakan Ilmu Agama

- dsb dsb ...

Pahamilah Agamamu secara kaffah. Jangan mengambil sebagian dan meninggalkan sebagian, terlebih jika dilakukan dengan sengaja hanya karena urusan takut kepada makhluq, takut miskin, takut orang lain marah, takut dakwahnya sepi pengunjung...

Mengapa takut kepada murkanya manusia, namun menantang murka Allaah ta'ala.

Subhanallaah....

Bedakan antara orang2 Islam dengan Islam itu sendiri. 

Islam mencakup seluruh yang diwahyukan Allaah kepada Nabi-Nya berupa syari'at dan aqidah, yang senantiasa terpelihara. 

Sementara orang2 Islam adalah sekelompok manusia yang kerap berbuat zhalim kepada diri mereka sendiri, ada pula yang berada di pertengahan, dan ada pula yang berbuat kebaikan (dengan pertolongan Allaah)... 

Termasuk orang Islam yang manakah Anda ?

Source:

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10202955674125190&id=1603754607

Angciu - Rhum - Mirin Apakah Halal?

***

Rasulullah Shallallahu Alaihi Wasallam bersabda:

"Ketahuilah, bahwa suapan haram jika masuk dalam perut salah satu dari kalian, maka amalannya tidak diterima selama 40 hari.”

(Riwayat At Thabrani)

::Angciu - Rhum - Mirin Apakah Halal?::

Insya Allah semua umat muslim mengetahuinya bahwa setiap yang haram itu dilarang.

Jika kita langgar, tentu akan mendapat konsekuensi yang tidak ringan, dosa.

Oleh karena itu, berusaha memastikan kehalalan sesuatu yang kita makan adalah wajib.

Namun, seringkali karena kurangnya pengetahuan kita terhadap jenis makanan menyebabkan masuknya makanan non halal ke tubuh.

Termasuk juga si pemasak (koki / chef), banyak yang belum mengetahui mana bumbu-bumbu halal dan sebaliknya.

Banyak bahan-bahan makanan yang sering kita jumpai sebenarnya haram.

Karena itu tadi, perbedaan nama dan ketidaktahuan menyebabkan kita selalu menganggapnya halal. 

Berikut ini bahan-bahan yang sering kita jumpai digunakan dalam warung tenda sampai restoran bintang lima:

#Angciu

Nama angciu ini begitu populer digunakan dalam Masakan Cina (Chiness Food).

Tetapi bukan berarti tidak dipakai untuk masakan lain.

Bahkan warung tenda pinggir jalan pun ada yang menggunakan angciu sebagai bahan untuk memasak. 

Angciu biasa digunakan penyedap rasa atau pengempuk daging masakannya, tak terkecuali masakan yang ditumis / ca (Ca Kangkung, Capcay dll).

Ada sebagian penjual nasi goreng gerobak dorong yang juga menggunakannya.

Kalau kita lihat chef-chef resto biasanya menunjukkan atraksi memasak dengan mengeluarkan api di wajan, itu menggunakan angciu.

Sebutan lain dari angciu sangat banyak, hingga banyak yang mengira halal.

Sari tape, arak masak, arak merah, adalah beberapa nama lain dari angciu.

Padahal menurut Kamus Bahasa Indonesia, ARAK adalah:

1) minuman keras, biasanya dibuat dari beras yang diragikan/ difermentasi;

2) zat cair yang mengandung alkohol (seperti brendi, wiski, rum) yang diperoleh dari penyulingan anggur serta zat cair lainnya. 

Kandungan alkohol angciu adalah sekitar 15%

#Rhum

Rum (rhum) adalah minuman beralkohol hasil fermentasi dan distilasi dari molase (tetes tebu) atau air tebu yang merupakan produk samping industri gula.

Rum hasil distilasi berupa cairan berwarna bening, dan biasanya disimpan untuk mengalami pematangan di dalam tong yang dibuat dari kayu ek atau kayu jenis lainnya.

(Sumber: Id.wikipedia.org)

Rum ada dua macam, Rum Putih biasanya dicampur sebagai pencampur koktail. 

Rum berwarna cokelat keemasan dipakai untuk memasak, membuat kue.

Sebagian besar bakery juga memakai rum untuk membuat beberapa jenis kue / cake.

Kecuali bakery yang sudah bersertifikat Halal MUI.

#Mirin

Mirin adalah bumbu dapur untuk masakan Jepang berupa cairan beralkohol berwarna kuning, berasa manis.

Mirin mengandung gula 40% hingga 50% dan kandungan alkohol sekitar 14%. 

Di Jepang, MIRIN adalah minuman keras, memabukkan.

Sushi adalah salah satu contoh menu makanan Jepang yang dicampuri mirin.

Sependek pengetahuan saya, belum ada restoran sushi yang sudah bersertifikat Halal MUI #CMIIW.

Itulah beberapa jenis bahan tambahan sebagai bumbu dalam masakan yang mengandung alkohol.

Dan sudah jelas, itu haram dimakan oleh seorang muslim.

Sebagaimana yang sudah kita ketahui, dalam islam minuman memabukkan disebut KHAMR.

Dan KHAMR hukumnya HARAM, termasuk yang tercampur dalam makanan, meskipun sedikit.

Jangan beranggapan bahwa arak yang dimasak itu menguap semua sehingga masakannya halal, itu anggapan salah.

Hukumnya tetap haram, meskipun makanannya tidak menjadikan mabuk.

-------

"Hai orang-orang yang beriman, sesungguhnya (meminum) khamr, berjudi, (berkorban untuk) berhala, mengundi nasib dengan anak panah adalah termasuk perbuatan setan.

Maka jauhilah perbuatan-perbuatan itu agar kamu mendapat keberuntungan."

(QS. AlMaidah: 90)

*Sebagai Penjual Makanan: 

Memasak menggunakan angciu, rum, atau mirin membuat orang lain memakan barang haram, apakah tidak berdosa?

Apalagi kalau warung/ restonya pasang tanda HALAL bikinan sendiri, berlipat dosanya. 

Memang pahala dan dosa itu hak Allah Yang Maha Kuasa, tapi bukankah sudah jelas aturannya?

*Sebagai Konsumen:

Baiknya pastikan makanan yang anda beli tidak memakai KHAMR, meskipun ada tulisan 100% HALAL bikinan sendiri di warung / restoran langganan anda.

Waspadai jika suatu saat membeli nasi goreng gerobak dorong yang memakai bahan ‘aneh’, kalau bisa sekalian diingatkan jika bahan tersebut adalah angciu dan sejenisnya bahwa itu haram 

Demikian artikel saya tentang angciu, rhum, dan mirin.

Semoga setelah mengetahui tentang keharaman bahan masakan tersebut, kita bisa lebih berhati-hati dan cermat menggunakan bahan masakan ataupun memilih makanan.

Sekali lagi bukan maksud hati ingin menyakiti, hanya saling mengingatkan 😉

http://aritunsa.com/angciu-rhum-mirin-apakah-halal/

Cooks and Bakes are Fun Yess

Bismillah,

Diriku adalah seorang istri dan ibu dari 3 orang anak, 1 putra (abang) dan 2 putri (kakak & adek), asal Riau dan sekarang menetap di Tangerang.

Bisa memasak, membuat kue, dan photografi ini ga disangka sangka loh berjalan otodidak begitu aja coz jaman sebelum nikah ga kenal dapur aku. 

Hihihihihiiiii 😜

Cara nya Gugling dan Baca Resep pelan pelan trus langsyung dipraktek-in dweh Yess..!!

Nah pake 'piling' aja milih resep Yumm!! yang akan di 'try' Yess 😉

Alhamdulillah hasil nya ternyata memang Yumm!! dan pasukan di rumah juga suka ☺️

Always try and learn new things for me and my lovely family Yess...!!

So di blog ini akan aku share semua hasil dari 'ngubek ngubek' dapur ku Yess beserta rujukan nya 😃

And...

Here we gooooooo....

Wassalam

-cooks and bakes are fun yess-