Almond Cheese Crisps

akhir nya setelah sekian lama menunggu jaringan internet nya wokeh lageh 

baru dweh Yess bisa 'sharing recipes' nya ;)

ni yess resep nya buntik buntik

😘😘😘

--- recipes ---

::Almond Cheese Crisps:;

😍😋

BAHAN :

- 50 gr mentega (aku Pake blueband coz butter nya habis yess)

- 90 gr gula halus

- 2 putih telur

- 90 gr tepung terigu protein rendah

- almond slice, secukupnya untuk taburan

- keju cheddar parut, secukupnya untuk taburan

- meises, secukupnya (optional ajah)

Cara :

Campur mentega dan gula, kocok hingga lembut dan pucat.

masukkan putih telur, tepung terigu, kocok rata.

ambil setengah sendok teh adonan, pipihkan diatas loyang yang dialasi kertas roti hingga membentuk lingkaran yang tipis dengan bantuan sendok.

---> kalo aku adonan di masukkan ke dalam 'spuit makaron' lalu semprot kan adonan diatas 'loyang silikon macaron' setelah itu baru tata si keju & almond nya Yess ;)

kalo menggunakan spuit & loyang macaron itu hasil nya jadi lebih cantik - rapi - seragam & imoet2 pastinya Yess 

hehehehehee ...

Oven selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 220 deg C hingga kecoklatan.

--> kalo aku karna masih menggunakan 'otang imoetku' alias oven lom di upgrade soooo kudu di pantengin terus tu kukis Yess ... Kalo ga di pantengin ya bisa gosyooonggg kukis nya 

Hohohohohooooo...

sooo...

nge-bake nya tergantung oven masing2 lah Yess (kenali oven Anda Yess)

;)

Yo Wes ...

segetoh jeeee penjelasan aku Yess ..

met mencoobaaaa .. Langsyung di eksekusi loh Yess jgn cuma bengong & liat in poto2 nya terus 

Hihihihiiii ...

#cemunguuutt yess‼️

---- source : dapur eeyand ----

Sambal Bawang a la bu Rudi Surabaya

Ni Yess akhirnyaaaa...

aku Share recipe nya Yess ;)

sebenarnya model 'sambal bawang' kek gini sering bingiiiitz aku bikin nya coz Inu salah 1 'sambal bawang' favorit nya bapak mertua ku ...

jadi ya gitu dweh Yess tiap kali ni 'sambal bawang' abis Ntar bikin lagi dweh Yess buat dimakan bapak mertua

hehehehehe... 

betewe resep yg aku dapet di om gugel itu ternyata ga beda ma yg selalu aku bikin Yess ...

'TOS' doeloe kita bu Rudi ...

heheheheheeee ....

yux cekidot Yess ;)

::Sambal Bawang a la bu Rudi Surabaya::

- 10 bh bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 100 gr cabai rawit merah & hijau

- 1 sdt garam

- ¼ sdt bumbu penyedap (aku kas Sasa coz si bapak mertua lebih suka Sasa dibanding yg lain)

- minyak jelanta bekas goreng udang/ikan, secukupnya (tambahan ku sendiri biar lebih sedep Yess)

Cara Membuatnya:

Panaskan 2 sdm minyak, goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga layu. 

Angkat, haluskan, tambahkan sisa bahan. 

Panaskan kembali 1 sdm minyak, tumis bumbu sambal halus sampai matang kembali. 

Tambahkan minyak jelanta agar lebih sedap dan lebih berminyak sambal nya.  

Maukkan ke dalam botol bersih & kering. 

Dinginkan

Tahan untuk beberapa hari.

met mencobaaaaa ...

awas jangan kebanyakan Nyocol sambal nya Ntar sakit tu peyuuuuttt 

hehehehheee ...

Barokallahufiikum

-cooks & bakes are fun Yess-

Brown Sugar Apple Blondies

here's the recipes Yess..

::Brown Sugar Apple Blondies::

http://southernbite.com/2013/09/24/brown-sugar-apple-blondies/

Ingredients

- 1/2 cup butter, softened (aku pake blueband)

- 1 cup brown sugar, firmly packed (aku ganti ma gula palm)

- 1 egg

- 1 cup all-purpose flour

- 1/2 teaspoon baking powder

- 1/2 teaspoon salt (ga Pake krn BlueBand uda asin)

- 1/2 teaspoon cinnamon

- 2 apples, peeled, cored, and diced (apple Washington)

- 1/2 cup chopped pecans (aku pake almond)

Instructions

Preheat the oven to 350 degrees F. 

Cream the butter and sugar together in a large bowl. 

Add the egg and mix well.

In another bowl, whisk the flour, baking powder, salt, and cinnamon together.

Gradually mix the dry ingredients into the wet ingredients. 

Once combined, stir in the apples and pecans.

Spread the batter into an 8x8 inch baking pan that has been lightly coated with non-stick cooking spray. 

Bake 40 to 50 minutes or until golden brown and set. 

Cool and cut into squares.

soooo ... 

Yumm!!

Crispy Garlic-Nuts

mpe lupes mau 'share' resep si 'kacang bawang' ini Yess 

🙈😁

ni aku bageh Yess resep nyeeee yess ;)

------------------------------------------------

::crispy garlic-nuts::

Bahan :

- 500 gram kacang tanah kupas

- 6 siung bawang putih untuk bumbu rendaman

- 8 siung bawang putih untuk di iris2 tipis, boleh juga lebih kok biar lebih enyak enyak Yess 

- Santan Kara (aku pake 1 kara 60ml + air secukupnya, Kasi air nya mpe semua kacang kerendem aje Yess)

- Garam & gula pasir sesuai selera masing2

- 1 kuning telur (saran nya si 'babe')

Cara membuat :

masak air mpe mendidih lalu matikan api lalu rendam kacang hingga terendam semua nya, rendam selama 30 menit. 

Tiriskan kacang, rendam di santan yang sudah di beri bumbu bawang putih halus, gula pasir, dan garam sesuai selera & kuning telor, sampai kacang terendam / terselimuti santan. 

Diamkan lagi 30 menit.

Goreng kacang di minyak yang sudah di panaskan di api sedang bersama bawang putih iris.

Jika warna kacang sudah keemasan..segera angkat, karena proses pematangan masih akan terus berlangsung. 

Jika kurang asin, kacang di taburi garam ajah Yess 😁😉

Yumm!!

nah met mencoba Yess moms

semoga berhasil Yess

-cooks & bakes are fun yess-

#cemunguuuttt yess‼️

Ini isi toples nya uda tinggal 1/2 ajah Yess

#tepok_jidat

Frappe GreenTea

Eh ternyata Banyak juga loh yang minta resep minuman dingin yang satu ini 

Kirain diriku doang yang doyan ma greentea ternyata salah Yess

hihihhiiiii...

Soooo...

-----here's the recipe yess----

😍🍵😋👌

::greentea frappe::

Bahan:

- 2 sdt Bubuk Greentea

- gula pasir / skm putih secukupnya, menurut selera je

- 6 sdm air panas

- 250 ml susu UHT Full Cream Plain

- Es batu secukupnya

- Whipped Cream (optinal)

Cara Membuat: 

1. Tuang bubuk green tea, gula/susu ke dalam gelas, tambahkan air panas, aduk hingga semua larut yess 

2. Tuang larut an Greentea, susu & es batu ke dalam blender lalu blend mpe smooth Yess

3. Pindah kan ke gelas2 saji lalu Semprotkan whipped cream diatasnya, (optional)

Enjoy dingin dingin Yess

Yumm!!

😍🍵😋👌

-cooks & bakes are fun Yess-

Bakwan Sayur Sambal Kacang

kemaren kek nya ada yang minta resep 'bakwan sayur & sambal kacang' ini yess 

sorry baru sempet ngetik in sekarang Yess 😘

---here's the recipes yess--

::bakwan sayur & sambal kacang::

Bahan:

- 75 gram tepung terigu

- 75 gram tepung sagu

- 50 ml air 

- 1 butir telur

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 butir bawang putih, haluskan

- 1 ruas kunyit, haluskan (optional)

- Minyak untuk menggoreng 

Bahan sayuran:

- 1/2 batang wortel, potong korek api

- 2 lembar daun kol, rajang halus

- 2 batang daun bawang, rajang korek api, panjang 5 cm

- 1 genggam tauge 

caranya:

campur semua bahan tepung dan sayur2 hingga rata. 

lalu panas kan minyak dan goreng dweh Yess tu aj bakwan nya mpe semua adonan bakwan nya abis. 

#Sambal kacang

Bahan:

- 5 butir cabe merah keriting, goreng

- 3 butir cabai rawit, goreng 

- 3 butir bawang putih, goreng

- 100 gram kacang tanah, goreng hingga matang

- garam, menurut selera

- kecap manis (optional)

- 1 sendok makan air jeruk nipis, bisa diganti dengan cuka masak (optional)

- 150 ml air panas 

Cara:

Haluskan cabai, bawang putih dan kacang tanah goreng. 

Tambahkan air panas, garam, kecap manis, aduk rata menjadi saus yang kental. 

Tambahkan air jeruk nipis/cuka.

Aduk.

#met_mencobaaaaa

semoga rasanya cucox Yess 

😘👌

Yumm!!

😋💭😍💭😋💭😍💭

Kue Ketan Srikaya

ni Yess bu ibu cantik yang pengen nyontek resep nya jugaaaa...

semoga cucox Yess 😁😉

👉Kue Ketan Srikaya👈

Bahan:

- 500 gram beras ketan putih 

- 65 ml santan kara

- 1 sdt garam 

- 1 lembar daun pandan, potong-potong

- 2 1/2 cup air

Lapisan Srikaya:

- 300 ml santan kental (aku pake 130 ml kara + air)

- 4 butir telur ayam 

- 250 gram gula merah, sisir halus 

- 3 sdm gula pasir 

- 50 gram tepung terigu

- 1 sdm tepung maizena 

- ½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:

#ketan (aku pake happycall)

1. Cuci bersih beras ketan

2. Tiriskan air nya, masak bersama santan, garam, air dan daun pandan didalam wajan HPC, aduk sesekali. 

Lakukan hingga air habis dan terserap. 

Kecilkan api, masak mpe 1/2 matang. 

3. Setelah itu aduk rata lagi.

Matiikan api lalu tutup kembali panci. 

4. Selagi masih hangat, ratakan dalam loyang apa saja sambil dipadatkan.

#Untuk Lapisan Srikaya

1. Campur santan dan telur hingga rata. 

2. Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga gula larut. 

Saring. 

3. Tusuki permukaan ketan di berbagai bagian dengan garpu.

4. Tuang adonan Lapisan ke atas ketan. 

5. Kukus dalam kukusan hingga matang. 

6. Angkat dan dinginkan. 

7. Potong-potong dan sajikan.

Yumm!! Yumm!! Yumm!!

😋😋😍😍😋😋😍😍

#met_mencoba Yess

-cook & bakes are fun Yess-

😋😍😉

Almond Cheese Crisps

ni Yess resep nya bu ibu yang kemaren nanyain karna ngiler & mau bikin ndiri juga & katanya pernah bikin tapi besok nya malah melempem

beneran di eksekusi Yess

jangan cuma di plototin doang resep nya & foto2 ku .. 

Hihihihii..😁😁😁

met mencoba & semoga sukses Yess

-cooks & bakes are fun Yess-

---here's the recipe---

::Almond Cheese Crisps::

😋😍

Bahan:

- 2 putel, kocok sebentar

- 30 gr butter, lelehkan

- 60 gr gula halus, ayak

- 50 gr tepung terigu

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 20 gr keju parut

- Almond slice secukupnya untuk taburan

Cara:

1. Campur tepung, gula halus dan vanili. 

Masukkan butter dan putel aduk rata.

2. Masukkan 5 gr keju parut kedalam adonan, aduk rata.

(Sisa keju untuk taburan)

3. Oles loyang dengan mentega tipis-tipis. 

4. Ambil sedikit adonan dalam sendok, buat bulatan tipis dengan menggunakan punggung sendok. 

Lakukan sampai adonan habis. 

Beri taburan almond dan sisa keju parut.

5. Panggang dalam oven dg suhu rendah sekitar 120c (atau tergantung oven masing2) sampai garing dan kecoklatan.

by

mbak adelia henrietta

NCCCW

Nutella GreenTea Cup Cakes

Bismillah,

bikin cup cake ini niat nya buat di bawa ke acara pengajian di rumah Uak ku

tapi ga jadi coz my baby bala bala sakit pula ... huhuhuhuuu...

jadi gagal dweh Yess ke rumah Uak ku ..

apa daya 'kita berencana Allaah juga yang menentukan' yess

tapi karna tadi adonan uda terlanjur di buat ya wes pas my baby bala bala akhir nya tidur pulas langsyung lah Yess aku nguprek nguprek dapur 

ceplank cemplink ceplunk semua bahan bahan lalu nge-baking then jadi dweh Yess my "nutella greentea cup cakes" nya ... huraaaayyyyy...!!!

it's my 1st cup cakes Yess dan berhasil dengan selamat sesuai harapan yang di harap kan Yess

- moist

- greentea bingiiitz 

- Yumm!!

my kiddos like it Yess..!!!

syukron bingiiitz Yess mba Pangastuti Sri Handayani (the urban mama) buat resep 'greentea cup cakes' nya

and here's the recipe Yess...!!

::Nutella Green Tea Cupcake::

(sedikit aku modifikasi dg nutella)

http://theurbanmama.com/articles/green-tea-cupcake-with-chocolate-cream-cheese-frosting.html

Bahan:

- 1/2 cup butter (aku pake Blueband)

- 3/4 cup gula.

- 1 butir telur.

- 1 buah kuning telur.

- 1 sdt baking powder.

- 1 1/2 cup tepung serba guna (aku pake segitiga biru)

- sejumput garam.

- 1/2 cup susu (ultra uht)

- 1 sdm bubuk green tea.

Topping aku pake 'nutella' coz males bikin 'frosting' lagi takut si baby bala bala bangun .. Hihihihiiii ..

Cara membuat:

Aduk butter dengan kecepatan tinggi hingga lembut.

Masukkan gula pasir dan aduk hingga mengembang (sekitar 3 menit).

Tambahkan telur ayam satu demi satu, aduk rata.

Di wadah terpisah, campurkan tepung, baking powder, dan garam lalu masukkan ke adonan.

Campurkan bubuk green tea dan susu, tuang ke adonan.

Tuang ke dalam cetakan, isi hingga 3/4 penuh.

tambahan 1 sdt 'nutella' di atas adonan trus ambil tusuk gigi lalu putar putar kaya kalo kita mau bikin 'marble cake' Yess 

Panggang selama sekitar 22 menit ato mpe matang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Kalo mau bikin frosting seperti 'The Urban Mama' monggo loh Yess di ikutan resep frosting yang ini

#Chocolate Cream Cheese Frosting (aku skip)

Bahan:

- 200 gram cream cheese.

 (Butter / menteg)

- 4 sdm gula pasir halus

- 1/4 cup whipping cream.

- 160 gram dark chocolate. (1 tsp greentea)

Cara membuat:

Campurkan coklat (potong-potong dulu) dengan whipping cream lalu lelehkan dengan cara ditim.

Kocok cream cheese dan gula hingga halus lalu tambahkan coklat leleh.

Selamat mencoba dan semoga sukses juga Yess..!!!

Sooooo Yumm!!

Laobing Choco Cheese

Bismillah,

Ceritanya kemaren itu pengen bikin cemilan buat jodo he kupi panas di sore hari tadi pengen nya bikin yang simple dan ga ribet trus pengen nya yang berbau-bau roti gitu. 

Pas gugling gugling ketemu blog NCC BreadWeek trus cari cari yang simple dweh Yess 

walhasil nemu resep yang aku cari Yess di blog NCC BreadWeek juga

http://nccbreadweek.blogspot.com/2012/11/laobing-coklat-keju-by-chandra-levina.html?m=1

Ga pikir panjang lagi aku langsyung nguprek nguprek dapur dan kulkas. Mang kalo uda jodoh ga kemana Yess semua bahan ada .. Huraaayyy...

And pas di try ni roti enak juga Yess walopun sedikit alot Yess mungkin karna tidak menggunakan telur dan free 'ragi' Yess

My kiddos suka bingiitz pada rebutan .. Hahahahaaaa ... Ternyata bikin 1 adonan ga cukup Yess .. Kek nya besok besok kudu di buat lagi ni Yess 😉

Dan kalo di liat liat adonan ini mirip ma adonan 'roti maryam - pratha - roti cane' Yess coz 'Bebas Ragi' .. Hehehe ...

Betewe syukron NCC & Mba Chandra atas resep nya Yess 😉

Here's the recipe Yess

::Laobing Choco Cheese::

Bahan :

- 250 grm tepung protein tinggi (aku pake Cakra Kembar)

- 50 grm gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 120 ml air putih biasa

- minyak goreng

Topping :

- 10 grm butter untuk oles/ minyak goreng (lupa dioles in #tepok_jidat .. hihihihiii...)

- 50 grm meisies (aku pake chocochips)

- 60 grm keju leleh/ mozarela

Cara Membuat :

1. Campur tepung, gula dan garam dalam baskom/ wadah. Aduk rata. 

2. Masukan air ke dalam adonan tepung campur sampai bisa di uleni.

3. Uleni adonan sampai kali atau tidak lengket di tangan dan wadah baskom.

(aku memanfaatkan 'mixer' aja biar lebih cepat & hemat tenaga .. alias malas Yess .. Hihihihiiii...)

4. Diamkan adonan kurleb 15menit dengan di tutup kain bersih/ plastic wrap.

5. Bagi adonan jadi 2 bagian.

Timbang sama rata (tadi saya tidak pakai timbangan jadi maaf tidak bisa menyebutkan) --> pas aku timbang 1 adonan itu 400 gram so aku bagi 2 jadi @200 gram

6. Uleni adonan di meja bertabur tepung. Lalu gilas adonan sampai tipis kurleb 1/4cm.

7. Oles adonan yang sudah di giling dengan butter 5grm (lupaaaa ngolesiiinn) lalu taburi meises (chocochips) 25 grm secara merata, dan terkhir taburi keju parut 30 grm.

8. Gulung adonan seperti menggulung bolu gulung, tapi usahakan guungannya banyak agar dapat jadi selapis-selapis.

9. Setelah di gulung panjang, ditutup bagian kanan kirinya dan diplintir adonannya. 

10. Adonan di buat bulatan dengan cara menggulung lagi dari kanan ke kiri lalu di rekatkan sehingga menjadi bulat.

11. Giling lagi adonan agar tipis, pelan-pelan saja agar kulitnya tidak pecah.

12. Panaskan wajan datar anti lengket dengan sedikit minyak goreng.

(aku pake happycall aje biar ga repot nyari2 tutupan wajan Yess .. Hihihihiii )

Masukan adonannya dan tutup tunggu sampai agak kecoklatan bagian bawahnya, lalu balik adonan.

Setelah coklat di kedua sisi angkat dan potong2 sajikan.

Note :

Topping dapat di ganti irisan loncang dan garam.

Sumber : Resep Keluarga

notes:

- kalo aku 1 adonan aku bikin Laobing choco chiz mini biar ada variasi aja Yess .. Heheheeee ..

malah laobing mini ini yang jadi rebutan anak anak ku Yess 

Hahahahaaaaa 

met mencoba dan semoga sukses Yess 

-cooks and bakes are fun Yess-

Mochi Halua Kenari

Bismillah,

Pas buka buka blog nya mba Hesti aku tertantang untuk mencoba membuat 'Mochi Red Bean' nya Yess

http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2012/12/mochi-with-read-bean-filling.html?m=1

kek nya ga susah susah bingiiitz dweh Yess .. kaya nyaaaa .. Hihihihiii..

pas di try .. Bener loh ga susah susah bingiiitz .. Ya cape itu ya pas nge bundar bundarin adonan nya setelah di isi .. Hihihihiiii.. Tapi 'FUN' loh ngerjain nya

Untuk rasa di 'mochi' nya itu enak bingiiiitz .. Tanpa di isi pun enak di comot gitu aja .. Si abang aja lebih suka 'mochi' yang tanpa 'isi' .. Hahaha hahaha ..

Wanna try in your kitchen..???

Monggo loh di try juga Yess 😉

Here's the recipes Yess

::Mochi Halua Kenari:;

Resepnya aku lihat Dari blog nya mba Hesti yess 😉

Bahan : 

- 220 gr tepung ketan putih

- 110 gr gula pasir

- 200 ml santan (aku Pake Kara yg Kevin 60 ml trus aku Tambahin air)

- tepung ketan sangrai (aku sangrai 50 grm takut kurang Yess)

- pewarna hijau sedikit (aku pake 1/4 sdt)

Filling (ini dr mba Hesti):

- 1/2 cup kacang merah, rendam 3 jam

- 1 1/2 cup air

- gula sesuai selera

- 1 sdm minyak 

Kalo aku pake filling/isian nya dari cemilan kacang kenari khas Manado 'halua kenari' aj biar lebih enak yess

Tu cemilan aku blender mpe halus Tambahin air dikit biar mau di bentuk buat isian mochi Yess 😉

Kalo mau pake 'ting ting garuda' juga enak tu kata mba Hesti 😉 caranya sama di blender trus kasi air dikit Yess 😉

Cara membuat :

#Filling Red Bean:

masak kacang merah dengan air sampai airnya menyusut menjadi separuhnya. 

Tambahkan gula sesuai selera. 

Masak lagi sambil diaduk sampai airnya kering dan kacang menjadi empuk. 

Tambahkan minyak lalu aduk sampai rata lalu matikan api. 

Biarkan dingin lalu bentuk bulat bulat.

#Kulit :

campur tepung ketan dan gula, aduk rata. 

Masukkan santan sambil diaduk sampai rata. (aku pake mixer aja biar cepat & hemat tenaga .. hihihiiiii...)

Kalau mau dikasih pewarna bisa pada tahap ini.

Tuang dalam pinggan tahan panas yang lebar agar matangnya cepat.

Jangan lupa untuk mengolesi pinggan dengan minyak.

(aku pake loyang kecil aje diameter 18cm cos dandang kukusan ku imut juga .. Hihihihiiiii )

Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai ditusuk sudah tidak terlalu melengket.

(aku tadi ngukus +/- 45mnt lah biar lebih mateng aje Yess tapi sebelum di kukus pasti in tu air dlm kukusan nya uda mendidih Yess)

Angkat lalu tuang di atas meja kerja yang sebelumnya sudah diberi ayakan tepung ketan sangrai.

Pipihkan sebisanya.

Potong potong kotak.

Beri isi lalu rapatkan dan siap disajikan.

Kalau ingin bertekstur, setelah dibulatkan bisa diletakkan dalam cetakan agar kecil atau cetakan cokelat berbentuk bunga. (aku ga pake cetakan cuma di bundar bundarin aje Yess coz ga punya cetakan Coklat juga .. Hihihihiii..)

note :

puas dweh berhasil bikin mochi dengan cara Jepang Yess ..

enak pula itu jadi ga nyesel nyobain nya Yess 

besok2 bikin lagi tapi isi nya mau di kasi kacang ijo and keju Yess pasti Yumm!!

#met_mencoba semoga berhasil Yess

-cooks and bakes are fun Yess-

--> syukron mba Hesti uda Sharing resep 'mochi' enak nya Yess 😉